Kauraleipää ja jauhelihasoppaa

Övikin lounaalla

Örnsköldsvikin oleskeluni päätteeksi nautin jäähyväislounaan suomiseuran ruokalounaalla nyt sunnuntaina. Seura järjestää ruokailun perinteisesti kerran kuukaudessa. Tällä kertaa syötiin kunnan vanhimmassa talossa Ödbergin kartanossa jauhelihakeittoa. Sapuskasopan keittäjänä oli Aune Karbacka.

Hyväsydämisyydestään tunnettu soppamestari kertoi, että sopassa oli puolet possua ja nautaa. Kaalia ei ollut mukana sopassa ollenkaan.

Perinteisesti tarjoaa seura näkkileipää ja vettä mutta kesäajan alkamisen kunniaksi Aune oli tuonut pöytään leipomaansa kauraleipää. Hän mielestään ei ruokailuissa saisi tulla kenellekään tunnelmaa, että seurassa eletään vain leivällä ja vedellä.

-Tulee helposti mieleen armeija tai vankila-ajatus!
Kahvin kanssa nautittu pullapitko oli täysosuma näiden rivien kirjoittajan mielestä, joka ei ollenkaan syö aina litissä olevaa ruotsalaispitkoa.

Sopassa oli ilmeisesti joitakin salaisia mausteita, koska maku oli erinomainen.

Vapaamuotoisen keskustelun lisäksi ohjelmassa oli Ollin kirjoittama pakina, sananlaskuja ja viisaita ohjeita kirjasta ”Kun tulee vanhaksi”

Ödbergin kartanon yleisötiloihin mahtuu 30 henkilöä. Lounastajia oli mukana naisenemmistöinen 15 hengen ryhmä

OLAVI STENHOLM Teksti ja kuvat

Soppamestari Aune Karbacka testaa onko keitto valmista.

Kaija Orava   odottaa vuoroaan

 Hyvää kannattaa aina odottaa